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专题论述
我国葵花籽油产业现状及发展前景王瑞元;1-3
贸易争端背景下中国油料油脂产品进口格局变化及其应对策略王永刚;李豪强;王妍霏;王鑫瑞;4-7油脂加工
响应面法优化微波预处理文冠果冷榨工艺的研究李信;郑畅;上官慧娟;杨博;李文林;8-12
夏威夷果油提取工艺的响应面法优化及理化指标测定冯学花;王文京;13-15+21
水酶法提取冬瓜籽油工艺优化及体外抗氧化活性研究吕秋冰;罗霜;杨恒;王敏;冯友君;16-21油脂化工
单一脂肪酸及其甘油酯催化裂化对制备烃类的影响徐天宇;苏有勇;崔君君;孙浩伟;22-26+37
羊毛脂制备羊毛酸的工艺研究陈洋;许乃恒;王小三;金青哲;王兴国;27-31检测分析
稳定同位素质谱法鉴别芝麻油中掺杂大豆油、玉米油的研究靳欣欣;潘立刚;李安;32-37
近红外光谱法快速检测美藤果主要品质指标的定量模型研究杨水艳;彭涛;杨瑾;陈国艳;郭颖;陶银;刘付英;邵志凌;38-43+61
固相萃取-高效液相色谱法测定植物油中苯并[a]芘蔡尽忠;王集鹏;邓盈;44-47+67
改良QuEChERS-高效液相色谱-串联质谱法检测植物油中的10种植物生长调节剂何晓明;沈雄雅;赵月钧;叶冰洁;章舒祺;48-53油脂化学
复合方法抑制整粒大豆中脂氧合酶的活性黄雨婷;蒋肇样;贾冬英;迟原龙;邓莎;姚开;54-57
微波和红外处理油茶籽对压榨油茶籽油中V_E含量的影响王龙祥;罗凡;郭少海;姚小华;钟海雁;58-61
溶剂和水分活度对OPO结构脂合成中酰基迁移的影响肖乾煌;徐雨茜;熊华;胡蒋宁;朱雪梅;张钰岩;62-67油脂安全
鲜榨山茶油食用安全性毒理学评价陈劲松;谭传波;杨耀学;赖琼玮;周刚平;张帆;卢芳国;吴苏喜;68-73+97
β-胡萝卜素在4种精炼植物油中的抗氧化性能研究尹浩;王斯峥;曾裕;苏沛;刘玲玲;张亚男;潘东升;74-79
花生油中塑化剂污染的来源分析及管控方法韩瑞丽;杨克英;袁婷兰;金青哲;80-84油脂营养
甘油二酯对高胆固醇血症大鼠血脂及体成分的影响罗佳宪;邹琼;朱惠莲;杨博;王永华;85-89
亚麻籽营养成分提取及其功能和应用研究进展刘婷婷;石少侠;段虎平;温毓秀;于修烛;90-97油料蛋白
花生蛋白凝胶特性的研究进展蒋雨珊;章绍兵;98-102
海南油茶种仁蛋白质提取及双向凝胶电泳-质谱初步鉴定叶洲辰;吴友根;于靖;张军锋;杨东梅;胡新文;103-109+114
榨前微波处理对油茶粕活性成分及抗氧化性的影响罗凡;王龙祥;郭少海;钟海雁;110-114应用技术
二维码信息系统在油脂加工企业中的应用赵晨伟;姜秋水;杨利利;115-118+144
全脂低温脱酚棉籽蛋白生产实践高浩云;林有志;119-121
TPM设备管理在油厂中应用左青;吕瑞;李东升;徐宏闯;左晖;122-125生物工程
啤酒酵母和乳酸菌发酵棕榈粕渣饲料制备工艺的响应面优化李冰;贾鸿震;皮尔·穆罕默德·阿卜杜勒;于长青;武刚;张晓雪;魏文慧;刘小波;马忠仁;丁功涛;126-134
不同营养条件对微藻Ankistrodesmus sp.CJ09生长和油脂积累的影响潘孝妍;陈长鸿;王秀海;曹猛;刘平怀;135-139
脂肪酶对油脂体外降解及消化的研究张珍珍;郑达文;宁冬;刘文秀;黄小桃;陈冰菲;140-144