目录
专题论述
中美贸易冲突背景下中国油菜产业发展问题探索 刘成;赵丽佳;唐晶;杨雪;吴丽丽;彭雄;冯中朝;1-6+11油脂加工
焙炒对压榨芝麻油品质及抗氧化活性的影响研究 王楠楠;汪学德;刘宏伟;王雪雅;7-11
牡丹籽油微囊的制备与表征研究 徐玥;张存劳;李思萌;陈程;12-15
专用硅胶在油脂精炼生产中的应用研究 刘玉兰;鄂旭;王璐阳;王敬彬;16-20
制油工艺对花生油品质的影响 王屋梁;李凯;杨晓宇;曹培让;刘元法;21-25+28
油茶籽化妆品基础油的精炼工艺实践 左青;窦维祥;左晖;26-28油脂化学
高顺式占比番茄红素纳米结构脂质载体的制备及贮藏稳定性研究 熊文慧;姜欣;孙清瑞;张建;张连富;29-35
水酶法芝麻油与其他工艺芝麻油品质差异研究 张雅娜;齐宝坤;郭丽;王宇晨;36-40+46
米糠蜡凝胶油的微流变特性研究 姚云平;周航;刘文韬;李瑞婷;张娣;李昌模;41-46信息平台
《中国油脂》杂志社专业书籍目录 35
上海久星导热油股份有限公司 137油料蛋白
蒸汽爆破辅助提取油茶籽蛋白及其功能性质分析 张善英;徐鲁平;郑丽丽;艾斌凌;郑晓燕;杨旸;潘永贵;盛占武;47-53
响应面优化喷射流空化-机械研磨协同强化大豆粕蛋白溶解的研究 程海涛;申献双;54-58+70
植物蛋白酸性条件下溶解性提高的改性方法及应用研究进展 李佳笑;石爱民;刘红芝;刘丽;胡晖;王强;59-65油脂化工
棕榈油甲酯化制备植物绝缘油的热稳定性分析 张永;谢连科;吴中杰;刘国强;周守军;刘丰盛;李辉;66-70
甲酯型生物柴油对超低硫柴油润滑性能的影响 张雁玲;凌凤香;雒亚东;王家兴;张会成;71-75+80
垂序商陆种子油脂肪酸组成及其生物柴油制备工艺研究 廖阳;闫荣玲;刘丽华;何福林;李辰;76-80
响应面法优化麻疯树籽油加氢催化制备生物航空燃料工艺 王菊华;陈玉保;郝亚杰;李兴勇;张旭;资文华;尹芳;81-85油脂安全
改进QuEChERS法快速检测食用植物油中多种有机磷农药残留的研究 马双;程妮郦;莫敏;谭斯匀;谢娅芹;曹淑瑞;86-90+94
压榨亚麻籽油中苯并(a)芘含量超标的防控措施研究 余盖文;史训旺;黄庆德;周鑫;洪梦佳;91-94
充氮储藏的菜籽油食用期品质变化 王丹;95-97油脂营养
支链脂肪酸及其抗炎作用研究进展 李晓青;林崟;施文婕;宋夜雨;杨诗敏;闫媛媛;98-103
广东消费者对食用油和散装压榨食用油认知与消费行为的调查研究 蔡天舒;卓佳青;张伟爱;李玮玮;104-108
芝麻酚抗炎机制研究进展 马丛丛;许继取;赵思琪;杨蓓;黄庆德;109-113
凤丹牡丹PoFAD7基因的克隆及表达分析 李超琼;王雪芹;刘红占;王会芳;朱英男;田辉辉;114-118+127检测分析
HPLC测定亚麻籽油苦味肽的纯化富集前处理研究 李田楠;黄健花;刘睿杰;常明;王小三;王兴国;金青哲;119-122
食用油中苯并(a)芘的快速检测研究 程慧;黄徽;周陶鸿;彭青枝;123-127
油炸食品中丙烯酰胺的检测方法研究 陈煜;龚号迪;张龑;赵贝贝;陈志成;128-132应用研究
进口大豆热损贬值的因素分析与评估 金俊;姜秋水;刘新;133-137
火麻蛋白肽复合饮料研制 卫萍;游向荣;张雅媛;谢小强;孙健;李明娟;周葵;王颖;黄承祖;138-142
加工工艺条件对稀奶油搅打特性的影响 杨永龙;高增丽;刘彦宏;曹文慧;刘红霞;乌云;李洪亮;母智深;143-146
棕榈油脱臭馏出物中生育酚及生育三烯酚的富集 蒋一鸣;宋佳;史宣明;曹玉平;周学晋;武文华;147-149油脂设备
国产80×150压坯机的技术改造 杨伟峰;左青;张伟春;刘立新;150-153
板式精馏塔在油脂浸出车间的应用 张利军;张瑞洋;吴之强;何远平;王爱辉;154-155+160
粮油籽粒振动清理筛结构动力学特性研究 王中营;王凤成;原富林;郭永刚;何常银;156-160