目录
专题论述
食用油精准适度加工理论的发端、实践进程与发展趋势 王瑞元;王兴国;何东平;1-6
我国毛叶山桐子产业的发展现状、存在问题及前景 吴全珍;7-11+22信息平台_广告
《中国油脂》杂志社专业书籍目录 6
上海久星导热油股份有限公司 111油脂加工
翅果油超临界CO2流体萃取工艺优化及其不同提取方法的比较 王呈馨;张忠;范柳萍;李娟;12-15
微波辅助生物解离法提取大豆油工艺及作用机理研究 孙禹凡;齐宝坤;廖一;杨树昌;钟明明;董天玉;李杨;16-22
大鲵油脱腥及挥发性成分分析 辛茜;陈德经;金文刚;陈小华;贾少杰;贺屹潮;23-27
四级浓香菜籽油酶法脱胶工艺条件优化 汪增乾;包李林;熊巍林;张谦益;姜黎;28-31油脂化学
湿芝麻渣的干燥特性与特征参数研究 田朝玉;王德武;邓会宁;刘燕;张学玲;张少峰;32-35
加注液氮对一级大豆油品质影响研究和理论成本分析 蒋守业;郝克非;汪亮;杨浩辰;36-38+43
催熟与微波预处理对菜籽油品质的影响 黄颖;郑畅;刘昌盛;史训旺;黄凤洪;39-43
花生焙炒过程中红衣对毛油品质影响的研究 李晓宁;张东;朱琳;郭咪咪;段章群;薛雅琳;李秀娟;王雅朦;44-47+74油脂化工
酶法催化漆蜡合成漆蜡基异丙酯工艺研究 马余璐;王成章;周昊;叶建中;胡军;48-52
油酸合成酸性磷酸酯胺盐及其摩擦性能研究 孙紫薇;闫锋;曹凤英;邵立久;53-58
油茶籽化妆品基础油复合脱色工艺的研究 郭少海;罗凡;王亚萍;费学谦;姚小华;59-63油料蛋白
黑豆抗氧化肽的酶解条件优化及分级制备 田地;任健;64-67
超高压和加热处理对菜籽蛋白功能性质和结构的影响研究 戴彩霞;何荣;68-74
D-氨基半乳糖修饰对玉米醇溶蛋白结构性质及生物活性的影响 曲悦;王晓杰;刘晓兰;丛万锁;75-80
撞击-喷射流空化强化大豆粕蛋白溶解的研究 程海涛;申献双;81-85油脂营养
山桐子油对力竭运动大鼠心肌线粒体的保护作用 潘文文;吴立明;崔洁;86-89
煎炸老油对小鼠耐缺氧能力与抗疲劳能力的影响 陈雅琼;张颖;郭可愚;90-93
南瓜籽甾醇对SD大鼠体内抗氧化作用的影响 张宇;孙波;赵晓;马艺荧;郝宇;解双瑜;李天一;94-97
亚麻木酚素对AAPH诱导的红细胞和肝组织氧化应激的保护作用 王荣;杨宽;陈春妮;赵雪儒;袁启恒;秦蓓;98-102油脂安全
基于同步荧光光谱的杜仲籽油掺假检测研究 胡珂青;刘欣悦;白金泽;呼延宗尧;高锦明;于修烛;103-106
分子蒸馏脱除玉米油中3-氯丙醇脂肪酸酯和缩水甘油酯效果的研究 程倩;王风艳;苗木;周澍堃;王满意;彭许云;黄昭先;周胜利;于燕;惠菊;107-111
棉籽及棉籽相关产品中黄曲霉毒素B1含量的测定及迁移规律分析 杨伟国;钱建瑞;袁瑞;孟祥国;宋建峰;112-116生物工程
高产油小球藻的低温等离子体诱变育种 卫治金;李晓;王皓楠;赵倩倩;于道永;葛保胜;117-121+127
富油微藻的选育及规模化培养研究进展 黎秋玲;李志;张庆华;刘孟荧;周智友;李汉广;122-127
磁性松香基高分子固定化交联脂肪酶聚集体的制备及性质研究 卢建芳;黎克纯;雷福厚;周菊英;128-134检测分析
Triple-TOF-MS/MS法检测植物油中甘油三酯 邢常瑞;袁翔宇;章铖;鞠兴荣;袁建;何荣;135-139
ICP-MS和原子荧光光谱测定油脂中总砷的关键点控制和差异性研究 周世龙;张榴萍;钱国平;周洲;张成;罗世龙;140-143
粉末油脂过氧化值测定中油脂提取方法的研究 高牡丹;张喜琦;冯炜;鲍连艳;144-146应用研究
单甘酯与蜂蜡复配制备五步蛇蛇油基凝胶油的研究 司昀灵;胡招龙;邹立强;刘伟;147-152
杜仲籽油纳米乳液超声乳化制备工艺及稳定性研究 王小媛;王爽爽;查蒙蒙;纵伟;153-157
水捕集回收干燥冷却机(DC)首层废热工艺分析 温小荣;袁媛;管磊;梁椿松;158-160
《中国油脂》杂志的摘要编写要求 160