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专题论述
我国油脂机械制造业的创新发展王瑞元;1-4
不完全竞争下我国橄榄油进口贸易市场势力测度及影响因素研究吴学君;张媛;5-9
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讣告9
油脂加工
二相离心加工工艺对初榨橄榄油理化指标和氧化稳定性的影响赵安妮;朱雨婷;张欣;肖瑞;施婕;吴港城;张晖;王兴国;10-16+37
焙烤工艺对核桃仁品质的影响杜玉琼;薛舒心;辛蕤;成天乐;李焕荣;17-23
核桃油微胶囊制备及其生理功能评价戚登斐;张润光;潘建龙;杨涛;张有林;24-31+47
油脂化学
美藤果油、亚麻籽油和紫苏籽油氧化稳定性对比研究庞晓慧;李俊健;吴俏槿;林蕾;杜冰;黎攀;32-37
不同水分含量巴西大豆储存期间的品质变化刘宏超;李俊;王步军;38-41
葵花籽油挥发性风味物质研究进展尹文婷;师瑞;马雪停;赵文红;汪学德;王岸娜;42-47
核桃多酚类物质生物活性研究进展缪福俊;宁德鲁;48-51
油料蛋白
核桃蛋白制备工艺研究高盼;杨歆萌;马开创;潘坤;胡传荣;何东平;张四红;52-56+75
葵花籽蛋白水解物对水包油型乳状液物理和氧化稳定性的影响杨希;武爱群;57-60
蚕豆蛋白酶解物分离纯化及降胆固醇活性陈丹阳;韩涛;61-64+104
油脂化工
甘油衍生的碳基固体酸催化剂的制备及应用聂志欣;蒋平平;张萍波;张琪芳;刘德开;王涵颖;65-70
天然植物油在防晒化妆品中的功效研究进展马晓原;赵永红;刘慧民;71-75
油脂营养
牦牛酥油及其磷脂对C57BL/6J小鼠脂代谢的影响罗毅皓;雷有娟;孙万成;76-84
桐油酶水解制备桐酸的工艺研究唐克华;成江;张小勇;任春明;刘梁;85-88
应用研究
植物油厂降低废水处理成本的控制措施杨蕊竹;王鹏;89-91
大豆乳清废水综合利用研究进展时玉强;李顺秀;马军;王洪彩;刘军;鲁绪强;92-99
大型钢板仓储粮和油料应用实践左青;李新刚;左晖;100-104
二维码技术在家庭智慧健康用油模式中的应用郑涛;105-107
油料资源
云南11种油料作物油脂主要功能性成分评价耿树香;宁德鲁;杨明佳;马婷;108-111
我国10种铁核桃油的组成特性和氧化稳定性杨歆萌;高盼;胡传荣;何东平;112-116
纳米比亚粮油行业调研报告张羽霄;魏冰;曹万新;柏云爱;周晔艳;117-120+127
陇南3个品种油橄榄果实品质比较分析郭永跃;马君义;后春静;闫辉强;邓煜;121-127
生物工程
以葵花籽油为底物生物转化共轭亚油酸双歧杆菌的筛选陈科学;王欣;夏嘉祎;沈慧敏;嵇熠彬;张灏;杨波;陈卫;128-131+145
培养条件对蛋白核小球藻生长及油脂合成的影响肖雪花;占凌云;戴静璇;何勇锦;陈必链;132-136
检测分析
正相高效液相色谱法同时测定食用油中生育酚和生育三烯酚的含量刘旭;蒋国振;郭美琳;刘萍;137-140
超高效液相色谱-串联质谱法测定菜籽油中乙基麦芽酚残留量的不确定度评定施元旭;张水锋;潘项捷;冯婷婷;王璐璐;141-145
电子舌技术在橄榄油检测中应用研究进展段迪;黄永;熊景贤;黄健平;邹颖;王国平;张德毅;刘慧平;周春晖;邓毛程;146-152
广告·书评
微生物油脂的提取及中水回用研究——评《微生物油脂发酵与加工技术》刘晓宁;153
电子商务时代下的油脂加工产品营销管理新模式——评《大豆油脂质量安全关键技术》方健;154
膳食营养在特殊儿童心理强化中的应用——评《幼儿饮食教育绘本》修云辉;155
膳食干预对身体艺术表演者的影响——评《调节免疫的饮食解决方案》魏亮;张益群;156
太极拳作为常规老年人运动的理论分析——评《老年人日常健身运动指南》刘琼;157
高校体育专业田径教学中健康体适能理念的应用研究——评《田径运动训练与教学的多方位研究》张建新;石孝宇;158
食品专业大学生劳动精神教育研究——评《大学生劳动教育理论与实践教程》林子铃;159
新媒体视域下高校专业课教学对学生责任意识的渗透以及社会责任感培养探析——评《新媒体时代高校思想政治教育的解构与重塑》贺林;160
“数学实验”助推中职数学核心素养落地——评《数学实验》鹿继梅;王林清;隆晶晶;161
基于网络的高校英语视听说教学方法的选择与整合——评《新编大学英语(1试听说教程)》陆耀雁;162
单元主题教学导学课在小学英语教学中的应用——评《小学英语教学设计》李昌生;163
互联网+时代科技类法学教育所面临的挑战与升级——评《人工智能与法律解析——数字时代法律实践的新工具》陈斯日古楞;164
一带一路背景下传统艺术品跨境营销策略——评《国际艺术品贸易》王纳威;张战友;张俊娥;165
基于大众审美的个性情感表达在音乐表演中的作用——评《当代音乐表演美学探究》刘京;166
基于城市人口流动数据浅析新生代农民工市民化发展问题——评《流动、转型与发展:新生代农民工市民化问题研究》李玲;167
《中国油脂》征稿启事
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